香辣蝦的家常做法幹鍋蝦-tft每日頭條

　　幹鍋香辣蝦 香辣蝦的家常做法幹鍋蝦（家常蝦肉菜譜幹鍋香辣蝦）(1)

　　一聽到幹鍋，就像是隻能在餐廳裡吃到的大菜。而這道幹鍋香辣蝦，處理好活蝦以後，可以說是10分鐘左右就可搞定的一道快手菜。一上桌就被搶光，一頓飯吃光光的感覺真好。食材的話，做菜譜的時候用的是鮮活的基圍蝦，後來試了下白蝦和對蝦都挺好吃的。

　　用料：蝦350g（基圍蝦20個左右），土豆1個，芹菜配菜，豆瓣醬2勺，蒜4-5瓣，鹽适量，花椒40粒，醋1勺，料酒1勺，生抽2勺，幹辣椒15-20個，白糖15克，白芝麻适量

　　幹鍋香辣蝦的做法：

　　食材準備：土豆切片，芹菜切段（配菜也可以更換成其他綠色蔬菜），蒜切小塊，蝦洗幹淨去蝦線（我買的鮮活基圍蝦，順便去頭上的髒東西）

　　香辣蝦的家常做法幹鍋蝦（家常蝦肉菜譜幹鍋香辣蝦）(2)

　　炒鍋燒熱，熱鍋冷油将蝦下鍋翻炒，炒到蝦顔色變紅，盛出待用。

　　香辣蝦的家常做法幹鍋蝦（家常蝦肉菜譜幹鍋香辣蝦）(3)

　　準備好豆瓣醬，個人比較喜歡這款紅油豆瓣醬，會有川菜的幹鍋蝦的味道，當然普通的其他豆瓣醬都可以，看自己口味

　　香辣蝦的家常做法幹鍋蝦（家常蝦肉菜譜幹鍋香辣蝦）(4)

　　鍋中留下剛才炒蝦的蝦油，繼續燒熱，放入蒜塊，幹辣椒，花椒，炒出香味

　　香辣蝦的家常做法幹鍋蝦（家常蝦肉菜譜幹鍋香辣蝦）(5)

　　放入2勺豆瓣醬，轉小火煸炒出紅油。然後轉大火，倒入土豆片炒2分鐘左右

　　香辣蝦的家常做法幹鍋蝦（家常蝦肉菜譜幹鍋香辣蝦）(6)

　　放入配菜炒1-2分鐘，此時顔色已經非常靓麗啦！

　　香辣蝦的家常做法幹鍋蝦（家常蝦肉菜譜幹鍋香辣蝦）(7)

　　倒入2勺生抽，1勺料酒，1勺醋，1勺白糖翻炒均勻

　　香辣蝦的家常做法幹鍋蝦（家常蝦肉菜譜幹鍋香辣蝦）(8)

　　出鍋前灑點白芝麻，一碗香噴噴的幹鍋蝦就做好啦！

　　香辣蝦的家常做法幹鍋蝦（家常蝦肉菜譜幹鍋香辣蝦）(9)

　　小貼士：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。