蛤蜊怎麼快速吐沙
1.鐵鏽吐沙法
蛤蜊這類貝殼類的海鮮，對于鐵鏽的味道非常敏感，如果水裡面有鐵鏽味道，它們就會快速打開貝殼進行呼吸，這樣就能很好的把殼裡的泥沙吐出來。因此可以準備一盆清水，然後準備幾根生鏽的鐵釘，或者也可以放幾個生鏽的鐵片或者鐵塊，讓它們在水裡浸泡一會，讓水裡的鐵鏽味道濃重一些，然後将蛤蜊倒入水中，這樣很快蛤蜊就可以把泥沙吐得非常幹淨了。
2.鹽水吐沙法
蛤蜊是生活在海裡的，所以可以營造海水的環境，這樣它就以為是回到大海裡，就會自由的呼吸，自然就能把泥沙吐得非常幹淨了。準備适量的食鹽或者粗鹽都可以，然後将鹽化在清水裡，接下來就把蛤蜊全部倒入鹽水中，水溫控制在20度以下，如果水溫過熱，加入适量冰塊降溫。大約2-3個小時，蛤蜊就可以把泥沙吐幹淨了
3.食用油吐沙法
食用油與水是不能相溶和的，所以把油倒入水中之後，水裡的氧氣就會缺少，而這時候可以把蛤蜊放進去，由于缺氧，蛤蜊自然而然的就會張開貝殼呼吸，這樣裡面的泥沙就可以吐幹淨了。
4.溫水吐沙法
蛤蜊生活的水域一般都在20度以下，如果遇到熱水的話就會開啟自我保護，開始不斷的吐沙，因此可以根據蛤蜊的這一習性，将它倒入在50度左右的水裡浸泡，這時候的蛤蜊遇到熱水就會快速呼吸，從而把泥沙吐幹淨，一般十來分鐘就可以完成吐沙過程。
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