1、食材：牛排兩塊，黃油一塊，胡椒，黑胡椒汁，秋葵各适量，
2、牛排常溫解凍之後，無需清洗，直接用廚房專用紙吸幹表面的血水。
3、用刀背在牛排的兩面都輕輕拍打幾下，再用牙簽紮一些小孔，方便腌制的時候入味。
4、在牛排的兩面都撒上胡椒粉，再抹上一層黑胡椒汁腌制15分鐘的時間。
5、起鍋，放一小塊黃油，也可以用常規的食用油，或者橄榄油，但是黃油煎出來口感更香。
6、待黃油全部融化之後，放入牛排大火煎出血水。
7、再改中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜愛的熟度，喜歡全熟的可以多煎一會兒。再将側面都煎一下，側面煎好之後出鍋裝盤。
8、燒一鍋水，放入幾根秋葵焯水，煮開之後，撈出過一次涼水。
9、最後把秋葵放入盤中裝飾一下即可，好看又好吃，鮮嫩多汁的牛排就做好啦。
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