一、梭子蟹捕撈季節是什麼時候
一般在8月份的時候是梭子蟹的捕撈時節，也就是在夏末秋初的時候，這時候大量的梭子蟹已經成熟，可以捕撈上市。而且這時候的梭子蟹又大黃又多，特别的好吃。因此從每年8月份到11月份左右都可以品嘗到美味的梭子蟹。
二、梭子蟹如何制作的比較美味
1.清蒸梭子蟹
想要吃到最美味，最傳統也是最原汁原味的梭子蟹的味道，那麼清蒸梭子蟹自然是最好的烹饪方法。清蒸梭子蟹烹制方法比較簡單，隻要随意地擺上一些蔥姜蒜，撒上一些鹽就可以了，蒸出來的梭子蟹非常的肥美，而且特别滑嫩。如果是帶有蟹膏蟹黃的話，吃上去是更加的好吃了。所以清蒸梭子蟹是很多小夥伴的首選。
2.梭子蟹炒年糕
現在很多飯店都推出梭子蟹炒年糕這道菜品。梭子蟹炒年糕非常的好吃，而且很入味，對于一些喜歡吃重口味的小夥伴來說，這樣炒制的話是十分合胃口的。在炒制的時候可以多放一些調味料，讓梭子蟹的肉能夠充分吸收汁水，這樣炒出來的梭子蟹才會好吃。
3.油炸梭子蟹
如果梭子蟹個頭不是特别大，那麼可以把它剁開之後裹上雞蛋清和面粉，然後放入油鍋當中炸，這樣吃出來的梭子蟹連殼都能吃下去，既好吃又能補鈣。
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