一、我們平時買的蝦是海鮮嗎
其實現在市場上的蝦大緻可以被分為3類，一類是生長在河裡的蝦，這種蝦被稱為是河蝦，一類是生長在海裡的蝦，這種蝦被大家稱之為是海蝦，還有一類是人們養殖的蝦，現在随着技術等因素的發展嗎，大家可以人們養殖不同種類的蝦。大家平時吃的蝦大部分都是一種叫做明蝦的蝦，這樣的蝦一般是人工養殖的，所以平時我們買回來的蝦并不是海鮮。
二、蝦怎麼挑選
其實大家平時去市場上買蝦的話還是需要挑選一下的，因為現在市場上賣的蝦并不是都是新鮮的，如果我們想我們做出來的蝦比較美味的話還是需要挑選那些比較新鮮的蝦。我們購買蝦的時候大家可以看一下蝦的色澤，如果是新鮮的蝦的話色澤一般是那種青綠色的，如果蝦的表面是那種發暗的顔色的話大家就不要選擇購買了。
我們也可以聞一下蝦的味道是什麼樣的，如果是新鮮的蝦的話聞起來應該是沒有什麼味道的，但是如果大家購買的時候聞見一股臭味的話就不要購買了，這樣的蝦可能已經出現了變質。
大家購買的時候可以看一下蝦的肉質，如果是新鮮的話，肉質應該是堅實的，所以蝦摸起來應該是比較硬的而且有彈性，如果沒有彈性的話就不要購買了。
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