最近家裡面還有很多紅薯，短時間内也吃不完，有些都有點壞了，看着實在是有些浪費啊，于是我就決定動手做了香酥紅薯棒。趕緊看看是怎麼制作的吧！
紅薯洗淨去皮切塊，裝入盤中。
放入鍋中，蒸10分鐘左右，蒸軟即可。
紅薯倒入碗中，用叉子碾碎，加入糖，拌勻。
然後倒入面粉、糯米粉、酵母，用手揉捏成團，醒一會兒。
取一小團，雙手搓成球後搓成長條，一個大約15g，接着在清水中滾一圈，然後裹上面包糠，裹面包糠的時候稍微用手按壓使面包糠完全裹滿紅薯條。
鍋中放适量油，油燒熱，放入幹燥的筷子，筷子頭附近立馬出現密集的小泡就說明油溫差不多啦，放入紅薯條，一次性不要下太多，根據油的多少可以分次炸。
用中火炸至表面便金黃色就撈出，瀝幹油，吃的時候可搭配煉乳。
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