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怎麼做鴨脖在家如何自制香辣鴨脖

更新时间：2024-07-25 02:12:38

　　鴨脖對半切開冷水下鍋煮開加料酒。

　　用清水洗幹淨。

　　将黃豆醬、辣椒醬、生抽拌勻。

　　将花椒、八角、幹辣椒、大蒜頭、姜片爆香。

　　倒入鴨脖。

　　拌炒一下，加入調好的醬。

　　加入清水沒過鴨脖加入香葉、桂皮、糖小火煮1個小時。

　　煮好後将湯汁過濾出來。

　　将煮好的鴨脖放在架子上，晾幹。

　　晾幹後的鴨脖浸在過濾好的湯汁裡2個小時，切段即可。

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