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低脂菜譜大全
低脂菜譜大全
更新时间:2024-10-05 02:19:54

  彩椒雞丁

  --原料--

  雞胸肉、黃紅椒、生抽、胡椒粉、澱粉、蔥姜

  --做法--

  将雞胸肉洗淨,加入鹽、胡椒粉、澱粉腌制10分鐘。

  将腌好的雞肉切小塊備用。

  紅椒、黃椒洗淨切丁,蔥、姜切末備用。

  鍋燒熱倒油,放入雞肉炒至變色,盛出。

  倒入底油,爆香蔥、姜。

  再倒入黃紅椒,調入加入鹽、生抽翻炒均勻。

  加入滑散的雞丁快速翻炒1分鐘即可。

  蒜香鮮蝦西蘭花

  将西蘭花洗淨撕成小朵,大蒜拍碎切成碎末。

  鍋内坐水,水開後将西蘭花放入,焯2分鐘撈出。

  再将蝦入沸水中焯2分鐘。

  炒鍋坐油,油溫六成熱時,放入蒜末爆香。

  将焯好的西蘭花和蝦放入鍋中。

  大火翻炒至食材成熟,調入鹽和糖即可。

  蒜香魔芋秋葵

  --原料--

  秋葵、魔芋結、蒜、生抽、糖

  --做法--

  鍋内坐水燒開,放入魔芋結,焯燙片刻撈出。

  将秋葵倒入,水的顔色變綠即可撈出。

  把焯好的秋葵對半切開。

  把魔芋結拆開,放在秋葵下面。

  大蒜拍扁切末。

  熱鍋下油,油熱倒入蒜末爆香,顔色變金黃時關火。

  将生抽、糖、鹽放在一個碗裡。

  再把蒜末倒入攪拌一下,淋在秋葵上。

  另取一口鍋,倒入适量水,将菜上鍋蒸8分鐘即可。

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