不熟的生蚝吃起來是很腥的，顔色很白。蚝，又名牡蛎，别名蛎黃、海蛎子。牡蛎屬貝類，世界上計有100多種，中國沿海産的約有20多種，現已人工養殖的主要有近江牡蛎、長牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。
每年冬春是牡蛎收獲季節，中國民間有“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗諺，意思是說，從冬至開始到次年清明的牡蛎肉最為肥美，是最好吃的時候。沿海許多地區采取了立體養殖法，常年基本上都有牡蛎肉供應，頗受人們歡迎。蚝的肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。
不熟的生蚝吃起來是怎樣的
更新时间：2024-09-28 21:17:47
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