空氣炸鍋炸湯圓需要煮熟再炸嗎空氣炸鍋炸湯圓要刷油嗎-tft每日頭條

　　湯圓是用糯米粉制作的一種傳統美食，它的做法比較多，口味豐富，吃法多樣，很多人都會自己在家做湯圓吃。湯圓可以用空氣炸鍋烤着吃，但是一般都要先煮一下在放鍋裡面炸，并且要刷油，這樣可以避免粘黏。

　　空氣炸鍋炸湯圓需要煮熟再炸嗎

　　一般先煮一會兒再炸，但是不用完全煮熟。

　　1.起鍋燒水，水開之後把湯圓煮個30-40秒鐘，當你發現它表面那一層燙熟了之後，就可以把它撈出來了，把剛剛從鍋裡煮出來的湯圓放在面包糠上，均勻沾上。

　　2.溫度調到185度到190度，時間7~8分鐘，炸的時候咱們要随時要觀察湯圓的變化，當你發現它們有點爆漿的時候關火，湯圓就做好了。

　　小貼士：

　　要注意冷凍的湯圓不能直接用空氣炸鍋炸，要先将湯圓煮熟，生湯圓裡有一定的氣體，容易炸裂。

　　空氣炸鍋炸湯圓要刷油嗎

　　用空氣炸鍋炸湯圓，需要先解凍，過濾掉水分，否則油會飛濺，再刷油。

　　冷凍的湯圓不能直接用空氣炸鍋炸，要先将湯圓煮熟，然後放入油鍋裡炸。而煮冷凍湯圓也要掌握正确的方法，冷凍湯圓不可以直接放入煮沸的開水中，不然會外熟内生，要先放冷水中，再放開水裡，這樣湯圓容易受熱均勻。

　　另外，生湯圓也不能放入空氣炸鍋裡面炸，生湯圓裡有一定的氣體，直接炸容易炸裂，到時候炸湯圓口感不好，建議将生湯圓煮上幾分鐘，再撈出湯圓瀝幹水分，之後就可以放在空氣炸鍋中。

　　吃湯圓要注意什麼

　　首先，在吃湯圓時，尤其是對于老年人和兒童，要慢慢吃，因為湯圓的主要成分是糯米，它具有一定的粘性，并且湯圓是圓的，如果不小心，可能會掉入氣管，導緻嚴重情況下呼吸困難，咳嗽甚至窒息等症狀。

　　如果本身過敏的人在吃湯圓時要格外小心，因為湯圓的餡料含有很多成分，例如蝦米，花生和桂花等，在輕度情況下，可能會出現皮膚瘙癢和皮疹等症狀，在嚴重的情況下，可能會發生過敏性休克。