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雞肝怎麼做

更新时间：2024-11-10 16:36:01

　　1、準備食材，醬油50克，料酒20克，味精15克，花生油60克，香料包1個，姜片10克，雞肝2千克，精鹽150克，蔥段20克。

　　2、首先将雞肝清水洗淨，瀝幹。

　　3、鍋内加入清水，蔥，姜燒沸，放入雞肝煮2分鐘，取出瀝幹。

　　4、鍋内放清水，加入精鹽，味精，料酒，香料包，大火煮沸5分鐘，離火，冷卻，放入雞肝浸泡即可，食用時切塊裝盤。

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