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苦菊的正确腌制方法

更新时间：2024-10-05 23:24:33

　　1、材料：苦菊、去皮油炸花生米、鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥各适量。

　　2、苦菊洗淨，改刀:花生米壓碎。将鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥調勻，再放入苦菊拌勻，裝入盤中，撒上花生米即可。

　　3、苦菊可炒食也可涼拌，它的苦味能夠清熱解暑、消炎抗菌，最适宜夏季食用。

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