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鹌鹑的營養價值和禁忌

更新时间：2024-10-07 22:23:59

　　1、鹌鹑含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小闆凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦作用。

　　2、适合人群：一般人都可食用。是老幼病弱者、高血壓患者、肥胖症患者的上佳補品。

　　3、鹌鹑的禁忌：鹌鹑肉不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食，否則會使人面生黑斑。

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