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紅酒酒體都是怎麼樣的

紅酒酒體都是怎麼樣的

更新时间：2024-10-05 04:21:59

　　酒體在品酒術語中一般理解為對酒的總體認識或評價，經常這樣叙述的，這款酒酒體完整或欠缺、不協調、優雅、單薄等。比如：略酸、稍甜、氧化味過重、橡木味過重、澀、清新感、果香較好、後味較重等這些詞語來評價酒體。

　　酒體是指葡萄酒在口中的感覺，他決定于酒精、酒裡面單甯和幹浸出物的多少、酸度的高低，或豐滿或單薄。

　　酒體的輕重，可表達為酒體豐滿、酒體均勻或酒體輕盈，是形容酒質與酒性的專用詞彙。酒質的輕重，往往和釀酒的葡萄品種有很大關系。輕，重酒體一般用來形容紅酒，至于白葡萄酒與桃紅葡萄酒則沒有明顯的輕重之分，一般多為輕質酒體。

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