導語：喜歡吃薯片的人，經常會購買各種各樣的薯片，而一般去超市買的薯片，大多數都是袋裝的，而袋裝薯片一般都是沖有氣體鼓鼓的，到底為什麼袋裝的薯片總是充滿氣體呢？你知道買回來的袋裝薯片為何都有充氣嗎？一起來了解。

　　為什麼袋裝的薯片總是充滿氣體

　　薯片包裝

　　防潮防碎裂。每包薯片看起來被充得滿滿的氣體并不是空氣，而是氮氣。充入氮氣可以防止薯片變潮和氧化。這主要是由于氮氣具有化學惰性，通常用作保護氣體。另外，氮氣在空氣中含量最高，來源豐富，廉價易得。

　　氮氣的化學性質不活潑，常溫下很難跟其他物質發生反應，所以常被用來制作防腐劑。

　　氮氣，化學式為N2，通常狀況下是一種無色無味的氣體，而且一般氮氣比空氣密度小。氮氣占大氣總量的78.08%（體積分數），是空氣的主要成份之一。

　　由于氮的化學惰性，常用作保護氣體，如：瓜果，食品，燈泡填充氣。以防止某些物體暴露于空氣時被氧所氧化，用氮氣填充糧倉，可使糧食不黴爛、不發芽，長期保存。液氮還可用作深度冷凍劑。

　　高純氮氣用作色譜儀等儀器的載氣。用作銅管的光亮退火保護氣體。跟高純氦氣、高純二氧化碳一起用作激光切割機的激光氣體。氮氣也作為食品保鮮保護氣體的用途。

　　在化工行業，氮氣主要用作保護氣體、置換氣體、洗滌氣體、安全保障氣體。用作鋁制品、鋁型材加工，鋁薄軋制等保護氣體。用作回流焊和波峰焊配套的保護氣體，提高焊接質量。用作浮法玻璃生産過程中的保護氣體，防錫槽氧化。

　　氮氣對人體有害嗎？

　　氮氣本身對人體無危害，是空氣的主要成分之一，在空氣體積分數中約占78%。氮氣是人類生存中不可缺少的稀釋緩沖氣體，呼吸時不可避免地會吸入氮氣，無需過于擔心。但如果空氣中氮氣含量增高，會降低空氣中氧氣的含量，可能會導緻出現呼吸困難。若吸入高濃度的氮氣，可能會因為嚴重缺氧而導緻窒息，甚至死亡。氮氣的間接性危害主要包括氮窒息、減壓病等。

　　一、氮窒息

　　1、吸入氮氣濃度為80.5%-90%的空氣時，起初表現為胸悶、氣短 、無力、呼吸急促、惡心、嘔吐、輕度頭痛、胸痛。繼而出現煩躁不安、興奮、神情恍惚、步态不穩、叫喊、亂跑，稱為“氮酩酊”，從而進入昏睡、昏迷狀态，出現強直性陣發性痙攣、對光反應遲鈍、瞳孔縮小、抽搐等；

　　2、吸入氮氣濃度超過90%時，患者可以迅速進入昏迷狀态，可能因為嚴重缺氧導緻窒息，繼而導緻心跳停止而死亡。

　　二、減壓病

　　多見于潛水員，在深潛時可能會出現氮的麻醉作用。若從高壓環境中轉入正常的環境之中，體内可能會形成氮氣氣泡，從而壓迫血管、神經，亦可能阻塞微血管，出現減壓病。表現為皮膚瘙癢、疼痛，伴有出汗、灼熱感等。繼而損傷中樞神經系統，表現為疲乏、頭暈、嗜睡、共濟失調，亦可出現呼吸困難、咳嗽、胸痛、心絞痛。

　　氮氣為無色、無味的氣體，易被人們忽視其危險性。發生氮窒息後，應該迅速逃離現場，置于空氣新鮮處，改善機體缺氧狀态，保持呼吸通暢，給予輸氧治療。若出現呼吸、心跳停止時，應該采取相應的治療措施，如給予人工呼吸、胸外按壓等，積極進行搶救。若出現減壓症，則應立刻就診，醫生可以通過病史、症狀、輔助檢查等進行診斷。