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荷包蛋制作技巧

更新时间：2024-09-15 06:22:36

　　1、配料：主料鮮雞蛋1個。輔料醋，鹽少許。

　　2、将小鍋内加入250克水，倒入醋，将水燒開。把雞蛋磕入一個杯子内。

　　3、待水開後，使開水保持微開而不太翻滾時，将雞蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時，撈入小盤内，稍晾即可。

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