1、用料:蘿蔔1根、幹貝1-2兩、姜一個、鹽适量、雞精、油适量。
2、蘿蔔洗淨切丁,姜切片或直接拍碎,幹貝洗淨不用浸泡。
3、熱鍋下油,倒入姜片和幹貝翻炒一兩分鐘,記得小火别把幹貝炒硬了。
4、再倒入蘿蔔丁翻炒一兩分鐘。
5、加入水,差不多1.5湯盆水蓋住鍋蓋,大火煮開5分鐘,再轉中火5分鐘。
6、蘿蔔丁熟透呈透明,幹貝煮熟即可。
1、用料:蘿蔔1根、幹貝1-2兩、姜一個、鹽适量、雞精、油适量。
2、蘿蔔洗淨切丁,姜切片或直接拍碎,幹貝洗淨不用浸泡。
3、熱鍋下油,倒入姜片和幹貝翻炒一兩分鐘,記得小火别把幹貝炒硬了。
4、再倒入蘿蔔丁翻炒一兩分鐘。
5、加入水,差不多1.5湯盆水蓋住鍋蓋,大火煮開5分鐘,再轉中火5分鐘。
6、蘿蔔丁熟透呈透明,幹貝煮熟即可。