一、蜂糖李什麼時候成熟
事實上，蜂糖李的成熟時間在端午節後半個月就開始慢慢成熟，到7月左右全面上市銷售，蜂糖李開始逐漸成熟，蜂塘李産量高，抗風能力強，其大小與乒乓球相近，皮薄肉厚，清脆爽口，甜如蜜，故名蜂糖李。
二、李子如何挑選
1.看李子的大小和果蒂
雖然大果吃起來更過瘾，但這個标準對李子來說不是很實用。不管你摘的是什麼李子，都不建議摘大的。李子越大，越容易空，采摘一個中等大小的李子是正确的選擇。想買好吃的李子，也要注意果蒂。如果沒有帶梗的李子，就不是很新鮮，這樣的李子在你買回來後幾天内就會變得很軟。大多數莖幹結實的李子都是新鮮的李子。如果莖部仍有青色，建議您購買，這種李子還沒有完全成熟，吃起來很硬，吃起來不甜。
2.摸李子的手感
李子不同于桃子，硬桃子和軟桃子都很好吃。為了避免買到成熟的李子，買的時候一定要摸摸他們的手感。太硬的李子沒有完全成熟，太軟的李子要麼太熟要麼空心。最好不要購買手感柔軟的李子，以及用手輕輕按壓後有輕微彈性的李子才是最合适的甜李子。即使切開後，果肉也飽滿多汁，一點也不空洞，也不松軟。除了手感，還需要用手掂量李子的重量，有厚重感的李子更滋潤。這樣的李子自然成熟，裡面的果肉細膩緊實，吃起來又脆又甜。
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