鑒别方法：
一、辮“色綠”：乍一看，本塘、沙鼈都色綠，但通體綠得逼人眼的，必是沙鼈。
二、聞“香郁”：書上說西湖龍井茶“香郁若蘭”這比喻隻對了一半，較之國蘭幽香，西湖龍井茶香味更濃，西湖鄉茶農直觀、形象地謂之“蠶豆瓣香”，就是“蘭花豆”香。
三、品“味醇”：首次沖泡從容飲至三分之一，再續水飲至一半此其時也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而複“醇厚”，蘭花豆香裡閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺，而且味蕾有一種龍井茶農謂之“滑溜溜”的獨特質感，這質感類乎青島啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、質感要“重”一些，同時那“醇厚”亦即滑溜溜感覺更其細膩，類乎面粉之于芡粉。
四、觀“形美”：其精心仿制，每每是長短整齊劃一，炒碎的芯兒、片兒、末兒往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女兒不愁嫁之故、自産自銷之故，末道工序往往“粗放”些，往往長短參差，茶芯、茶片、茶末往往未扇盡。
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