1、南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了，用擀面杖之類的東西把煮熟的南瓜搗成泥，用篩網或者紗布擠出多餘的南瓜汁。
2、将糯米粉，澱粉，砂糖，一次性加入南瓜泥裡，揉成面團，按照我這個量的話面團柔軟度剛剛好，容易塑型。
3、揉好的面團是光滑略有硬度的，太軟的不好成型，這裡說一下大家可以按照配方預留出10到20g糯米粉，然後根據面團柔軟度适量添加，将面團分成25g到30g左右的小面團。
4、包入巧克力或者其他餡料，據說果醬不太好包，我是德芙直接掰塊，然後封口再次揉圓，上面輕輕壓扁。
5、壓扁後用牙簽壓出三道線，力度稍微大點，以免蒸熟了痕迹變淺，壓出三道線以後，用牙簽在兩側稍微整形。
6、裝飾南瓜柄，這裡可選材料就比較多了，黃瓜皮，葡萄幹，枸杞，話說我用的是檸檬皮。
7、用油紙墊好，或者刷一層油，防止粘住，留一定間隙，入鍋，冷水蒸8到10分鐘即可。
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