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豬蹄炖茭瓜的做法

更新时间：2025-04-02 20:15:54

　　1、食材：豬蹄半隻、姜3片、桂皮一小段、八角3個、蒜子3個、生抽适量、鹽适量、幹辣椒4個。

　　2、先把豬腳毛剃幹淨，再放入少量的油煎1分鐘。

　　3、煎成型後放入辣椒段和生抽翻遍炒1分鐘後，加入适量油把八角桂皮炒香。

　　4、待炒香後加入适量鹽和清水适量生抽煮開鍋後再放入茭瓜絲，茭瓜絲沒泡發，所以要熬一個小時。

　　5、待豬蹄熬了30分鐘後撈出來來，單獨熬茭瓜30分鐘.加入大蒜子。

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