鲫魚豆腐湯适合感冒喝嗎-tft每日頭條

10月末的天氣真的是太冷啦！伴随着溫度的變化，新一批的流感又來了，小編也感冒了呢！去醫院挂吊瓶的人非常多，趕緊讓小編教你一個治愈系美食吧！

鲫魚豆腐湯适合感冒喝嗎（換季感冒多發期）1

鲫魚肉質細膩，肉味甜美，營養價值很高，含脂肪少。鲫魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛赢、溫胃進食、補中生氣之功效。

鲫魚豆腐湯适合感冒喝嗎（換季感冒多發期）2

主料

鲫魚豆腐

輔料

生姜蔥香菜鹽料酒

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1.平底鍋燒油，放入少量油。将鲫魚放入。

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2.煎至兩面金黃色，（煎的過程中火力不能小，要中火，中大火相互轉換為宜，将兩面煎成金黃色），依次加入大蔥片、姜片。

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3.依次加入熱水、料酒。

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4.大火燒開後繼續煮7、8分鐘，轉中小火煮20分鐘左右。

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5.最後加入豆腐煮熟。6.出鍋前調入鹽，撒上蔥花即可（魚湯本身就很鮮，所以不建議加雞精或味精）。

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炖魚湯開鍋後用大火才能炖出象牛奶一樣白的湯，開鍋後就改成小火炖出來的湯是清湯。用來炖魚的水冷熱水都可以。涼水熱水我都用過，和能否熬出奶白的魚湯沒有關系。

鲫魚豆腐湯适合感冒喝嗎（換季感冒多發期）9

豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處，大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病。豐富的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發育生長。總之來一碗鲫魚豆腐湯是最好的選擇呢！

這樣一道鲫魚豆腐湯就做好啦！你學會了嘛~.~

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