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炸雞肉圈怎麼做

更新时间：2024-10-21 06:51:42

　　1、先把洋蔥切去外皮和根部，橫向切成寬窄相同的約2公分的圓片。然後把它們剝開來，分成一個一個的洋蔥圈。

　　2、在分好的洋蔥圈上灑入适量的椒鹽粉，拌勻，腌十五分鐘。

　　3、雞肉打散，加入面粉，調成稍微濃稠的面糊。

　　4、另取一隻稍大的碗，倒入半包面包糠。

　　5、把腌好入味的洋蔥圈，先蘸上一層面糊，然後取出，濾掉多餘的面糊漿，再放入裝了面包糠的碗裡，均勻地裹上一層面包糠。

　　6、鍋中倒入清油，油燒到六成熱時，把裹好面糊和面包糠的洋蔥圈逐個放入，用中小火炸至表皮呈金黃顔色，即可。

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