1、食材：話梅、黃酒适量
2、制作話梅黃酒之前應該先将原料準備好，需要原料有話梅還有黃酒，将話梅清幹淨之後，将話梅跟黃酒同時放入鍋内，将黃酒燒熱煮沸即可，然後将黃酒放冷，裝入壇中，每次飲用取出溫熱即可。有些朋友想溫飲，可以将話梅和黃酒放入碗中，然後将碗放在鍋内，隔着水炖一下即可，趁熱喝。
3、話梅黃酒做出來之後可以馬上喝，但是需要注意是在一個月内飲用完就好，溫熱喝的話對腸胃是有很大的益處。黃酒之中含有的脂類芳香物随溫度升高而蒸騰，使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。加入了話梅的黃酒更加香甜甘冽，回味綿長，濃郁芳香，且酒精度較低，适合多種人群。黃酒燙熱之後喝是有利健康的，在黃酒中加入話梅，會使酒液更醇美，營養效果也更好。話梅黃酒味道酸酸甜甜的，搭配起來非常可口。
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