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香腸燒賣做法圖解

更新时间：2025-02-19 12:33:00

　　1、備齊所有食材（注：幹香菇與蝦米提前泡發）；糯米洗淨入蒸鍋蒸制；

　　2、所有食材均切小粒備用；蒸好的糯米飯趁熱用筷子攪散攤涼；

　　3、鍋燒熱後，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入鍋中炒至8成熟；

　　4、跟着把糯米飯倒入鍋中炒勻，調入适量調味料，關火，晾至室溫；

　　5、取一張雲吞皮，放入适量餡料，捏起雲吞皮的四個角向上提起，放在虎口處，慢慢地收攏，形成一個下部緊湊，中間略細，頂上開口的狀态，注意收口處不要捏緊；

　　6、做好的香腸糯米燒賣，入蒸鍋大火蒸5-7分鐘即可。

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