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茭白的做法是什麼

更新时间：2024-11-15 14:49:18

1、首先需要準備清炒茭白需要的材料，分别是茭白、青椒、紅椒、蒜頭、油、鹽、雞精等等。

2、然後把茭白去外皮，切成薄片。把青紅椒切成絲，蒜頭剁成蒜蓉，接着往鍋中放入适量水燒開，把茭白放進去焯兩分鐘後撈起瀝幹水。

3、其次熱鍋冷油，把油燒成七成熱，放入蒜蓉煸香，再放入茭白翻炒一下，再放入青紅椒翻炒一分鐘。

4、最後根據個人口味加入少許鹽，少許雞精翻炒均勻後盛入盤中即可食用。

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