材料：黃豆、剁椒、食鹽、姜、辣椒粉、花椒粉、白酒。做法：1、黃豆洗淨泡一夜。2、将黃豆煮熟，煮豆的水不要倒，加鹽保存在冰箱裡。3、黃豆放在溫暖的地方發酵3天左右，發酵好的樣子是豆子之間有了粘粘的液體即可。4、發酵好的黃豆加鹽、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌勻。5、将煮豆的水倒入，點些白酒。6、裝入保鮮盒中，放在冰箱冷藏7到10天左右即可食用。
淡豆豉的做法
更新时间：2025-04-28 06:44:47
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