1、體積小的河蟹一般蒸煮8分鐘左右即可，體積稍大的河蟹一般蒸煮10-15分鐘即可食用，如果要想将河蟹體内的細菌和寄生蟲全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。
2、蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長的，體内往往帶有一些毒素，為防止這些緻病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。
河蟹需要蒸多久
更新时间：2024-08-11 13:11:16
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