1、準備吐司30克，水果20克，雞蛋30克，牛奶30克，糖30克，水40克，糖粒20克，藍莓20克。
2、把吐司切成小塊。
3、沾上融化的黃油。
4、入烤箱 180°烘焙10分鐘。表面微黃即可。
5、将杏仁、核桃仁切碎備用。
6、全蛋打勻成蛋液，牛奶、淡奶油、白糖倒入鍋内，中小火煮至白糖融化。
7、稍微晾涼後倒入雞蛋液中，攪拌均勻。成布丁液。在烤碗中碼上一層吐司塊，撒上一層堅果和蔓越莓幹，在水果的上面碼上一層烤好的吐司塊。
8、将布丁液過濾到烤碗中，浸泡一會，讓吐司吸足了布丁液，最後再放少許堅果和水果。入烤箱，水浴法 180°，上下火，30分鐘即可。
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