1、餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取“招财進寶”之音。餃子有餡，便于人們把各種吉利的東西包到餡裡，以寄托人們對新的一年的祈望。餃子和“交子”正好是諧音。而交子代表新舊年之間交替的時候，所以吃餃子代表新的一年吉祥如意。餃子起源于東漢時期，中國傳統食物餃子原名“嬌耳”。
2、過年吃餃子的傳說：過年吃餃子的傳說主要有三種，第一種說法是為了紀念盤古氏開天辟地，結束了混沌狀态。第二種是取其與渾囤的諧音，意為糧食滿囤。另外，民間還流傳吃餃子的民俗與女娲造人有關。女娲抟土造人時，由于天寒，黃土人的耳朵很容易凍掉。
為了使耳朵固定不掉，女娲在人的耳朵上紮一個小眼，用細線拴住，另一端放在黃土人的嘴裡咬着，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女娲的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳形狀，内包有餡（線），用嘴咬吃。
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