蘋果放在冷庫裡貯藏保鮮,能放60天到70天的時間,貯藏溫度盡量保持在負一攝氏度到一攝氏度,相對濕度保持在百分之八十五到百分之九十。
蘋果的存儲方法:
1、箱貯法:将溫沙子鋪于箱底,把蘋果擺于沙面上,然後放一層細沙、如此層層擺好,裝好後上面再蓋一層濕沙子,蓋好蓋,可存4個月以上,也可用紙箱,将蘋果逐個用白紙包好,整齊擺在箱子存放;
2、缺氧法存放:在采收期間,選好蘋果放在樹蔭下晾兩天,再移至陰涼處讓其發汗預冷10天後,将蘋果裝入蒲包内,再連同蒲包一起裝入塑料袋中,紮口密封,放陰涼處,此原理是,靠蘋果自身能呼出的二氧化碳,抑制其呼吸強度,又利用蒲包吸濕水性,達到防腐保鮮的目的。