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怎樣做幹巴牛肉

更新时间：2024-10-07 22:23:43

　　1、鮮牛肉切條備好。牛肉要盡量選擇純瘦的。

　　2、把小米辣、蒜切好備用。

　　3、将切好的牛肉加小米辣、蒜、料酒、鹽、花椒、姜，腌制一小時。（辣椒和花椒可根據個人口味調整）

　　4、入鍋放油，小火翻炒，不用太多油，慢慢煸幹水分。

　　5、八成熟時可再放入麻椒、幹辣椒，繼續煸炒。

　　6、起鍋撒上一些芝麻。

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