油錐魚吃法如下:
錐魚收拾幹淨後按45度切片;姜蒜切好備用;鍋内熱油放魚入鍋内攤平;先大火煎20到30秒後改小火煎2分鐘翻面;同樣方法煎另一面,後加一勺鹽;加适量醬油;撒上蒜和姜;再小火慢慢煎到兩面金黃;食用即可。