1、肉松是用肉作為主要原料,經煮制、切塊、撇油、配料、收湯、炒松、搓松後制成的肌纖維蓬松絮狀的肉制品。在我國的東部和東南部地區特别受歡迎,各種各樣的肉松産品比較流行,基本上所有的肉類都可以做成肉松;
2、棉花是錦葵科棉花屬植物的種子纖維,是一種典型的植物産品;
3、從成分分析來看,肉松和棉花的成分組成有很大區别。肉松的本質是一種肌肉纖維,它的主要成分是蛋白質,蛋白質是三大供能營養素之一。而棉花的本質是植物纖維,它的主要成分是纖維素,纖維素是一種不可溶膳食纖維。
1、肉松是用肉作為主要原料,經煮制、切塊、撇油、配料、收湯、炒松、搓松後制成的肌纖維蓬松絮狀的肉制品。在我國的東部和東南部地區特别受歡迎,各種各樣的肉松産品比較流行,基本上所有的肉類都可以做成肉松;
2、棉花是錦葵科棉花屬植物的種子纖維,是一種典型的植物産品;
3、從成分分析來看,肉松和棉花的成分組成有很大區别。肉松的本質是一種肌肉纖維,它的主要成分是蛋白質,蛋白質是三大供能營養素之一。而棉花的本質是植物纖維,它的主要成分是纖維素,纖維素是一種不可溶膳食纖維。