“綠巨人”列車銅川⇋西安順利開通，時速160公裡D5291/0/1次“複興号”動集動車組列車正在朝您緩緩駛來。外地的朋友們，銅川歡迎您的到來！

更有好消息，即日起至2021年9月30日，所有持西安-銅川“綠巨人”車票的遊客，凡憑西安-銅川“綠巨人”車票在5日内即可享受，全市景區門票3折優惠（來源《好消息！持西銅“綠巨人”車票來銅，旅遊景區門票3折》）

銅川裡友們，如果讓您推薦一個銅川景點或美食，您推薦什麼呢？參與話題#我推薦的銅川美景與美食# 推薦您喜歡的銅川美景、美食，是照金、香山、玉華宮，還是陳爐古鎮？或者鹹湯面，窩窩面？也可以是您經常光顧的一家餐廳、美食店，或者您喜歡的小景點。歡迎參與話題讨論，大聲說出你喜歡的銅川美景與美食！

【美景推薦】

照金香山景區

國家AAAA級旅遊景區

全國重點文物保護單位丨國家丹霞地址公園丨全國愛國主義教育基地

全國100個紅色旅遊經典景區之一

來照金香山景區，接受紅色教育

開啟一場紅色革命之旅

藥王山景區

原名五台山

後因“藥王”孫思邈在此隐居而得名

國家AAAA級旅遊景區，中國醫藥保健第一山，全國重點文物保護單位

N多的項目等你來體驗↓↓↓

中草藥種植丨古柏林丨藥方碑

洗藥池丨摩崖造像|金元大殿

玉華宮景區

國家AAAA級旅遊景區

國家森林公園|全國重點文物保護單位|全國青少年戶外體育活動營地

是中國西部唯一集皇家避暑行宮、高僧玄奘譯經創宗宏法圓寂之地

集休閑度假、冰雪旅遊為一體的旅遊勝地

陳爐古鎮景區

國家AAAA級旅遊景區

全國重點文物保護單位|中國曆史文化名鎮

更是中華古老名窯耀州窯的發祥地之一

被譽為“東方古陶瓷生産的活化石”

宜君花溪谷景區

國家AAAA級旅遊景區

集民俗風情、美食、娛樂為一體的綜合開放式風景區

整個景區以花卉觀光為切入點，打造以花海為特色的歡樂主題生态景區

【美食推薦】

小丘刀嫠面

刀嫠面講究巧婦擀面，“擀成紙，切成線，下到鍋裡蓮花轉，撈到碗裡挑不斷”，尤以耀州“小丘刀剺面”為最好。

做飯時，前鍋下面，後鍋煎湯，臊子為葷，酸湯為素，佐料不同，風味各異。

農家長面，具有薄、細、長、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特點。

細長面澆湯，寬面幹調。舊時，吃面不喝湯，倒回鍋裡輪回澆面，俗稱“涎水面”。

印台驢蹄子

印台驢蹄子是銅川市印台區的一種風味面食。

為什麼叫“驢蹄子”？因它的形似驢蹄子，吃上的口感筋道，有“驢”的一身倔勁兒而得名。

北關饸饹

北關饸饹好吃，就好在它的筋道上，吃在嘴裡有彈性，你得費一點勁咬住扯一下，才能咬斷。

北關饸饹好吃，還好在它的湯上，據說是一種用大料熬出的老湯，雖說有一點鹹，但是這種湯的湯味很香很厚重，加之湯上泛着油花，灑滿綠如翡翠的香菜，韭菜，不覺得讓人眼饞，口饞，吃了饸饹，不由得把湯也喝了。

反複幾次，北關饸饹的香味，便沉積在了記憶中，讓人難忘，有時不經意會從腦袋裡冒出來，産生一種吃饸饹的欲望：“走，北關吃饸饹去”。

農家滋卷

起面，擀薄，卷以各色菜蔬美食，呈多層長形卷，切成短節，十餘厘米到二十厘米為宜，入蒸籠蒸熟，即可食用。

農家漏魚

将綠豆粉和白薯粉混合的澱粉，用溫水稀釋倒入沸水鍋攪煮成粉粥，舀入漏盆或漏勺中漏入涼水中冷卻凝固，撈出裝碗加熱酸菜調味料，也可直接加醬油、醋等調味料涼吃。

農家漏魚形如小魚，青白發亮，質有彈性。有香、鮮、酸、辣、鹹等多種味道，風味獨特。

烙折花鍋盔

鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品，流行于陝西、甘肅一帶。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。

烙折花鍋盔是地道的印台美食，其制作方法也很講究。

前一天晚上将面和好，放上酵頭，發上一夜，第二天早晨開始放堿，堿放合适揉面，再放一定的幹面和少許清油，再撒點苦豆葉，同時柔到和好的面裡，烙鍋盔的面要硬一點。面揉好後，取約二斤的面團，揉擀成三十公分大小的圓餅坯，正面用頂針押上梅花團，錢串圈或用刀輕壓上菱形線。

用麥草把鍋燒的燙熱，把面餅坯放到鍋裡不停地現轉現折，直到面皮燙出菜花狀的泡泡時，放到鍋裡烙到上面皮稍幹時再翻過來烙。烙折花鍋盔要烙得火色均勻，皮面微鼓，皮底呈金黃時即熟。和好的面白而有韌勁，所含蛋白質高，加上麥草火，所以折花鍋盔麥香味誘人，水分又少耐存放。

耀州雪花糖

耀州雪花糖，俗稱“渣子糖”，百年來為人們所稱道，譽滿關中，是關中四糖之首，香甜酥脆，風味獨特，兼有健胃潤腸、止咳化痰之食療功效。

雪花糖的形成，有其悠久的曆史。據有關史料記載至少在明代（1368年明朝開始）雪花糖就已經出了名。我們知道每年臘月二十三祭竈神，這個習俗現在還在延續着。雪花糖最早就是竈糖，祭竈的習俗從史料上看，秦朝（公元前221年開始，距今2200多年）的時候就已經出現。

（DP）