春節宅家少運動，這美味要多吃，拌一拌就好，養顔助消化，防便秘。春節前備年貨的時候，朋友送了一小箱子的牛油果，這玩意兒還不便宜，送的時候還是7成熟，沒有完全熟透，再加上天氣冷，牛油果熟的比較慢，平時的時候家人都不怎麼愛吃，因為牛油果的植物脂肪含量高，單吃感覺有點膩，口感不是很喜歡，就一直放着，這個特殊時期，春節宅家過年，家裡所有吃的東西都翻出來了，牛油果呀不例外，平時不怎麼愛吃的牛油果，春節期間成了我的最愛，而且還迷上了吃牛油果了。

牛油果的脂肪含量高達15.3%，熱量是一般水果的3倍以上，吃一個大一些的牛油果，相當于吃2大碗米飯的熱量了，在需要給身體補充營養的非常時期，吃它營養熱量足。除此之外，牛油果的營養價值也是很豐富的，葉酸含量很高，豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，還有很好的美容養顔、抗氧化抗衰老的功效，愛美的女性不妨多吃一些。

牛油果的好處有很多，單吃比較難吃，那我們可以搭配上其他食材一起吃，既能綜合牛油果“油膩”的口感，還能讓營養更豐富，可以做牛油果三明治當早餐吃，營養又美味，這裡要分享的吃法就更簡單了，直接切成小塊，拌一拌就可以享用了，那就是：酸奶牛油果。酸奶本身含有豐富的益生菌，可以很好的幫助我們的腸道消化，搭配上牛油果一起吃，美容養顔，還助消化，防止便秘。春節期間宅家運動量又很少，吃它還能助消化。宅家我迷上了吃它，拌一拌就好了，美容養顔，助消化，便秘也好了。接下來一起來看看詳細做法吧。

【牛油果酸奶】

準備食材：牛油果一個、原味酸奶一瓶。

1、熟了的牛油果，用刀子切開。（刀子繞着牛油果切一圈，然後旋轉一下就可以切出完整的牛油果了）。

2、用勺子沿着牛油果靠近果皮處的一圈挖出果肉來。

3、挖出來放入沙拉碗裡。

3、用刀子或者勺子切成小塊。

4、把酸奶倒入沙拉碗裡。

攪拌均勻即可享用啦。這樣一道家常版的：牛油果酸奶就做好啦。有牛油果又有酸奶，口感酸甜綿軟，搭配了酸奶一起吃的牛油果一點也不油膩，非常開胃又好吃，越吃越上瘾的感覺，吃完晚飯後看電視的時候，來上一盤當零食吃，養顔助消化，一盤根本不夠吃，常吃對身體好。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

Lily美食談小貼士：

1、牛油果一定要熟了以後再吃，沒有熟透的牛油果口感很差，不适合食用。熟透的牛油果用手稍微捏一下是綿軟的。熟透了也不能放太久，以免變質和營養流失。

2、切開的牛油果很容易氧化，要在2個小時内吃完，不宜長時間的存放。

3、牛油果除了可以搭配酸奶一起吃以外，早餐用牛油果和雞蛋一起攪拌均勻，塗抹到吐司上一起吃也是非常營養美味的。