蔥爆肉怎麼做?食材：豬裡脊肉适量，大蔥适量，姜蒜适量，老抽适量，澱粉适量，料酒适量，食用油适量，鹽巴适量，味精适量，今天小編就來聊一聊關于蔥爆肉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
蔥爆肉怎麼做
食材：豬裡脊肉适量，大蔥适量，姜蒜适量，老抽适量，澱粉适量，料酒适量，食用油适量，鹽巴适量，味精适量。
選用上好的裡脊肉洗淨，切成薄片。
然後把肉片放在容器中，加入老抽，澱粉抓勻腌制10分鐘。
大蔥斜刀切片，姜蒜切好備用。
鍋内加油，加入姜蒜煸炒出香味。
倒入腌好的肉片大火翻炒。
炒至肉片變色後加入料酒，老抽調色。
最後加入大蔥翻炒少許，加入鹽巴和味精調味即可出鍋。
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