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酸豆角可以包餃子用不用炒熟了

更新时间：2024-11-17 01:48:45

　　用料：肥瘦豬肉250克、酸豆角1把、香油适量、鹽适量、生姜适量、生抽适量、十三香适量。

　　步驟：

　　1、面粉放入盆中，邊加水邊用筷子攪成絮狀。

　　2、用手揉成面團，醒15分鐘。

　　3、肉切成長條。

　　4、放入絞肉機中絞成肉餡。

　　5、生姜清洗後磨成姜沫。

　　6、酸豆角清洗切成小粒。

　　7、肉餡、酸豆角和姜沫混合，加适量鹽，少量水，适量香油、生抽、十三香，攪打上勁。

　　8、醒好的面團揉光後搓成長條，切成小段，壓扁，擀成餃子皮。

　　9、放入餡包成餃子。

　　10、鍋中水燒開，下入餃子，煮開，加冷水，再次煮開，如此三遍，即可出鍋。

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