蘿蔔絲拌海蜇皮材料:海蜇皮,蘿蔔,鹽,糖,雞精,蔥,油,花生碎,做法步驟:
1、海蜇提前一天浸泡(去鹹味和澀味)好後,用清水洗淨,瀝水後切成細絲,放盤中;白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲,放碗内用鹽腌一下,待出水後濾去水;
2、将熟花生米碾碎;
3、蘿蔔絲放海蜇皮絲盤内,再加入白糖、味精,拌勻;蔥洗淨,切成蔥花;
4、炒鍋置火上燒熱,放入花生油,待油熱後,放入蔥花,炒出香味後關火;
5、将蔥花油趁熱倒入蘿蔔絲上,加花生碎快速拌勻。
蘿蔔絲拌海蜇皮材料:海蜇皮,蘿蔔,鹽,糖,雞精,蔥,油,花生碎,做法步驟:
1、海蜇提前一天浸泡(去鹹味和澀味)好後,用清水洗淨,瀝水後切成細絲,放盤中;白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲,放碗内用鹽腌一下,待出水後濾去水;
2、将熟花生米碾碎;
3、蘿蔔絲放海蜇皮絲盤内,再加入白糖、味精,拌勻;蔥洗淨,切成蔥花;
4、炒鍋置火上燒熱,放入花生油,待油熱後,放入蔥花,炒出香味後關火;
5、将蔥花油趁熱倒入蘿蔔絲上,加花生碎快速拌勻。