蝦仁富含很高的蛋白質和其它微量元素,在解凍時我們不能破壞它的營養成份和結構組織。
蝦仁解凍的具體方法:
1、在冰蝦仁上撒少許鹽,很快就可以解凍;
2、用自來水沖,放在水龍頭下打開水,然後慢慢的滴水,即可解凍。