紫砂鍋不建議放在煤氣竈上熬制食物，因為煤氣竈火的溫度很高，而紫砂鍋性質非常脆弱，紫砂鍋容易因為受熱不均勻出現破裂的現象。最好是文火加熱紫砂鍋，可以讓紫砂鍋和裡面的食物都均勻受熱。
紫砂鍋不建議放在煤氣竈上使用，主要時因為紫砂鍋性質非常脆弱，煤氣竈火的溫度很高，容易出現受熱不均勻的情況，紫砂鍋的内膽可能會因為受熱不均勻出現破裂的現象。
紫砂鍋通常用于焖制食物或蒸煮食物，比較适合用文火加熱，文火指的是火力小且平緩的火，用這種火加熱紫砂鍋，可以避免紫砂鍋出現強冷強熱的情況，裡面食物也能均勻受熱。
需要注意使用紫砂鍋時，不能直接往裡面加入開水，在加熱過程中不要加冷水，否則也會導緻紫砂鍋因為受熱不均勻出現破裂的情況。
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