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擠出來的牛奶可以直接喝嗎
擠出來的牛奶可以直接喝嗎
更新时间:2024-10-03 13:33:09

  擠出來的牛奶不可以直接喝,這是因為剛擠出來的牛奶未經消毒,含有很多細菌,包括緻病菌,而且沒法确保奶牛本身是否健康,容器、用具等是否衛生,以及運輸過程中是否受到污染等。剛擠出來的生鮮牛奶營養豐富,天然含有溶菌酶等抗菌活性物質,保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,如免疫球蛋白、細胞因子、生長因子等。能夠在4℃下保持24h-36h,無需加熱。但是一般無法控制溫度,因此很容易感染細菌。

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