每種食物都有它獨特的味道，特别是菌菇類更是有一種自然的鮮味。今天買了口蘑，平菇，杏鮑菇，三種一起炒肉吃，無需添加任何佐料，隻要加少許的鹽，就能激發出食物本身非常鮮美的原始味道就能成為一道非常鮮美的下飯菜。這是一道廚房小白也能做出比飯店好吃N倍的菜肴！
By 我是燕小廚
用料
- 裡脊肉 100克
- 口蘑 150克
- 杏鮑菇 150克
- 平菇 150克
- 鹽 5克
- 豬油 20克
- 姜 10克
做法步驟
1、食材洗幹淨備用
2、裡脊肉切絲
3、平菇撕成小朵，口蘑切片，杏鮑菇切片備用
4、鍋燒熱放入豬油将其融化
5、接着放入姜絲
6、姜絲爆出香味後放裡脊肉
7、将肉絲炒至變白
8、這時候加入菌菇翻炒
9、翻炒出水後加入鹽
10、繼續翻炒均勻，中火，蓋上鍋蓋焖煮五分鐘
11、非常鮮美的菌菇炒肉就做好了。
小貼士
菌類食物有着自己本身的鮮味，所以這道菜不用放增鮮的佐料也可以非常鮮美。裡脊肉肉質比較嫩，選用裡脊肉口感會更好
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