怎麼做好拔絲菜-tft每日頭條

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怎麼做好拔絲菜

更新时间：2024-11-11 07:23:04

　　材料：山藥200克，雞蛋1個，面粉10克，澱粉50克，食用油500克，白糖。

　　做法：

　　1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝幹水分，拍上少許幹澱粉；把雞蛋打入碗内，加入面粉、幹澱粉、少許清水、少許油調成糊，把山藥放入挂糊；

　　2、鍋内倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時撈起瀝油；

　　3、将鍋洗淨，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤内，配上一碗涼水即可。

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