原料：自家養土鴨半隻、老蘿蔔幹三小塊。
配料：姜三四片、糯米黃酒少許。
步驟：
姜片放入鍋中燒開，将洗淨的鴨肉放入沸水中過焯，加入些許料酒，濾淨浮沫，将鴨肉撈起；将鴨肉、姜片放入陶瓷炖鍋，将開水倒入，沒過鴨肉即可；将老蘿蔔幹洗淨，切成若幹小塊，與鴨肉同炖。由于老蘿蔔幹非常鹹，切記不可放入過多，否則湯水會過鹹，請根據湯水的多少，适當放入二三小塊即可；熬炖2小時左右鴨肉已熟透，就餐前半小時，倒入少許優質糯米黃酒。
蘿蔔幹炖鴨怎麼做好吃
更新时间：2024-10-01 00:11:22
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