香菇炒牛肉怎麼做好吃?主料：新鮮香菇150克，牛肉250克，青紅尖椒各1個 ，今天小編就來說說關于香菇炒牛肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
香菇炒牛肉怎麼做好吃
主料：新鮮香菇150克，牛肉250克，青紅尖椒各1個。
調料：姜粉2克，麻辣鮮2克，鹽2克，料酒1湯匙，嫩肉粉2克，澱粉1湯匙，白酒少許。
牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、澱粉腌制30分鐘。
香菇去蒂洗淨，擠掉水分，切成薄片。
青紅尖椒切成小塊。
炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。
牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色，出鍋備用。
原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺得幹，就倒入牛肉裡的湯汁。
炒到香菇不幹了，并且開始變軟了。
下牛肉炒勻，炒至湯汁濃稠即可。
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