做法如下：
材料：花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮、姜片、蔥段、雞精、鹽。
1、将羊腔子的脊骨按着骨頭節剁成塊，把羊排骨剁折，然後一起放到鍋裡用熱水燙一下，把羊的腥膻味和血污去掉。
2、.将用水燙完的羊骨擺在鍋底，然後添水用猛火炖，在水還未開之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮、姜片、蔥段這些調料放入鍋裡。
3、鍋裡面的水開後，放入雞精和少量的鹽，然後将爐火調小用中火炖，大概在半個小時之後，打開鍋蓋看，用筷子紮一下，如果能夠紮入羊肉裡面，說明羊腔子已熟，此時，将爐火調成小火，慢慢地炖制，大約需要一小時左右，再将爐火調成微火，再炖制大約再過一小時，即可出鍋。
注意：鹽在一開始要少放，開始鹽放多，肉不容易炖爛。
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