《狂飙》帶火了豬腳面，而且這是張頌文改的，原著裡寫的并不是豬腳面而是牛肉面，是張松文提議之後，才改成了豬腳面。那麼豬腳面是哪裡的小吃？下面小編帶來介紹。
豬腳面是哪裡的小吃
豬腳面是廣東一帶的傳統風味小吃，屬于粵菜系。豬腳面是廣東江門的傳統風味小吃，是廣東一帶的傳統風味小吃，屬于粵菜系，所以狂飙他們吃的豬腳面是廣東江門的。
豬腳面的豬腳選用豬前腳，不僅潔白細膩而且口感軟爛彈滑，湯汁香濃誘人，再加上爽滑的面條，可謂是又好吃又能飽腹。制作方法也很簡單，将豬腳和香料放入鍋中小火炖煮就可以了，時間越長越軟爛哦。
豬腳面是一種登不上大雅之堂的平民食物。在到處都是牛腩面、牛腩粉的大城市裡，也許根本就沒有登場亮相的機會。
有個在香港生活多年又酷愛吃面的朋友，就曾經跟我抱怨說，自己竟然從沒在香港找到過豬腳面——也許是豬腳吃起來還需要吐骨頭，對大城市的白領來說，吃相不夠體面。
雖然煮到合格的豬腳，必須爛而不散，用嘴一抿就骨肉分離，不需要啃。但豬蹄中大筋非常多，很難完全軟爛。吃起來難免要上手輔助，确實很難保持端莊的吃相。
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