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沙鍋米線三鮮米線的做法

更新时间：2024-11-10 14:35:23

　　三鮮砂鍋米線

　　材料：

　　木耳、幹黃花、番茄、水（高湯）、鹽适量、澱粉适量、白胡椒粉适量、少許蔥姜。

　　做法：

　　1、木耳、幹黃花泡發，番茄取一片，豬肉切片，加鹽和澱粉上漿腌制五分鐘；

　　2、砂鍋加熱，倒入少許植物油，下蔥和姜爆出香味；

　　3、下黃花和木耳用筷子翻炒幾下；

　　4、砂鍋内加水（高湯），加番茄片，小火熬煮20分鐘，之後，大火燒沸騰後下豬肉片；

　　5、下米線，加鹽、雞精、白胡椒粉調味；

　　6、米線煮熟後，下豌豆苗燙熟即可。

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