黑胡椒和白胡椒的區别功效與作用?價值不同：黑胡椒的藥用價值低，調味價值高白胡椒的藥用價值高，調味價值要稍微低一些，現在小編就來說說關于黑胡椒和白胡椒的區别功效與作用?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
黑胡椒和白胡椒的區别功效與作用
價值不同：黑胡椒的藥用價值低，調味價值高。白胡椒的藥用價值高，調味價值要稍微低一些。
味道不同：黑胡椒的辣味比較淡，香味更濃；白胡椒的香味較淡，辣味更濃。因此，黑胡椒的适應範圍比白胡椒要廣。
使用場景不同：西餐使用黑胡椒比較多，中餐使用白胡椒比較多。
止瀉，因為脾胃虛寒導緻的“五更瀉”，即天未亮就發生拉肚子，不妨也吃些胡椒。改善胃痛。夏季吃冷的食物會刺激胃部，導緻胃部痙攣，發生疼痛、惡心等。《聖惠方》中說用胡椒與生姜煮湯飲用，可以改善。預防空調病，夏季空調病的發生與出汗少、冷熱交替刺激有關。胡椒有發汗、驅寒作用，促進人體出汗。另外，淋雨後、遊泳後都可以食用一些，達到驅寒的目的。
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